Le soir on ne mange presque jamais de viande et même quand j’y pense de toute façon on en mange juste une ou deux fois par semaine. Alors on cuisine pas mal de plats familiaux végétarien. Végétarien, rapide et délicieux voici donc le riz aux pois chiches et raison secs façon Ottolenghi. Magie du truc vous avez tout dans vos placards ou alors vous devriez 😉 Il vous faut du riz (basmati ou autre), des pois chiches cuits en bocal, des raisins secs et des oignons frits tout prêts. On peut faire les oignons fris facilement mais personnellement je n’ai jamais le temps dans mon planning du soir. Allez y les yeux fermés cette recette est vraiment délicieuses ! Ici Alouette adore surtout avec les herbes. Mouette enlève les oignons frits et ne veux pas d’herbes mais il aime tout le reste.

La recette pour 4 en plat principal, pour 6 si vous avez un accompagnement de viande ou de poisson. (suite…)

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Potager City est un service de box fruits et légumes extras frais à petits prix. On a testé et approuvé ! Nous avons commandé un petit mélange du jardin qui propose des fruits et des légumes dont certains bios. Résultat 4 à 5 kilos de produits livrés dans un point relais près de chez moi (mon boucher de quartier). J’ai trouvé que l’emballage était top : un sac en kraft solide et des légumes protégés sur le dessus pas un kraft un peu plus épais. Que du compostable quoi !

Dans ma box j’ai eu des avocats bio (d’Andalousie), des carottes des sables (Occitanie), des pommes de terres et une petite courge butternut (PACA), des oranges bio sanguines (Sicile), des kiwis et des pommes (Nouvelle Aquitaine). Et un citron bio offert. Le tout coûte 15,90€. (suite…)

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Ralala peut-on faire un recette plus simple que ces Financiers noix de coco et ananas ? Je ne crois pas. C’est vraiment très simple et en plus c’est bon. Sous forme classique de financiers coco et ananas le gâteau se tient très bien vous pourrez sans problème le glisser dans une boîte à goûter et le conserver plusieurs jours. On peut aussi le faire en grand format pour servir au dessert avec une petit boule de glace passion. C’est ce qu’on a fait pour l’anniversaire de ma soeur M et c’était parfait.

Ingrédients / pour 6 personnes (suite…)

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Cette brioche butchy elle était épinglée depuis des lustres sur mon board pinterest dédié à la boulangerie. Mais j’attendais d’avoir un robot pâtissier pour oser me lancer dans ces recettes à huile de coude. Mais voilà ça y est et maintenant je ne m’arrête plus sur la boulange !

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En préparant cette recette de craquelés au citron j’ai eu quelques déboires. D’abord le four étant en fonction gril en bas donc la majorité des craquelés a caramélisé/cramé. Ensuite au moment de les ranger j’ai déséquilibré la grille de refroidissement et toute la fournée s’est retrouvée par terre. Heureusement il y avait 5 biscuits qui ne rentraient pas sur la plaque ; grâce à quoi je peux vous proposer des photos de craquelés réussies.

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