On a toute un gâteau qu’on maîtrise et que tout le monde adore. Et bien moi c’est un gâteau au chocolat fondant tout bête.
Recette du gâteau choco fondant
Vu les réactions qu’ont suscité mes photos de Merveilles pour Mardi gras et comme j’en ai refait dimanche, je vous file la recette de Mamita (je vous avais déjà parlé d’une recette de Mamita là).
La Merveille comme on l’appelle à Bordeaux, est un beignet que j’affectionne particulièrement. Facile à faire il suffit juste de prévoir au moins une heure de repos pour la pâte. Ensuite le temps de friture est très court donc on plie vite le boulot et on se régale. (suite…)
Avoue-le tu as du mal à faire manger une banane un peu trop mûre à ton niaf, ton mec, ton chien. Je ne te jettes pas la pierre car c’est une texture bizarre quand même ! Moi je n’achète plus de bananes car Mouette n’est plus trop en phase avec ce fruit. Il préfère les fruits rouges cet enfant. En revanche c’est l’Associé qui en achète souvent pour ses ptits creux à l’agence. Sauf qu’en général il les oublies aussi sec. Quand on ouvre l’agence avec Chéri le matin et qu’on a une odeur de banane qui nous agresse, direct je sais que je vais pouvoir faire mon banana bread. Et même si ça me fou en rogne que ça pue la banane finalement je suis assez contente !
Comment ça mon titre est tout pourri ? Ben t’as raison ! N’empêche je m’apprête à te donner une recette de bûche famille, alors soit gentil(le) hein ?
Je sais pas toi mais quand je me balade sur Hellocoton et que je vois toutes les bonnes choses que les blogueuses/blogueurs proposent je n’arrête pas de saliver. Mais quand je consulte la recette alors c’est soit super technique, soit avec des ingrédients inconnus, soit il faut plus de 3h de boulot… Bref c’est tellement frustrant. Alors zut je te propose la bûche loose, celle qui est easy ET rapide mais bonne aussi.
La liste de course :
1 grosse boîte de conserve de marrons
100 g de chocolat de cuisine
70 g de beurre
70 g de sucre et
1 c à s de café fort ou de rhum
de la crème fraîche épaisse
Au boulot (15 minutes chrono sans enfant dans les pattes, sinon ajoute 10 minutes)
Dans une jarre écraser les marrons (à la fourchette, au presse purée, au mixeur…). Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger marrons + chocolat/ beurre + sucre. Ajouter l’arôme et re mélanger. Verser le tout dans un moule à cake (pour avoir le look bûche), à charlotte ou un joli moule. Et hop au frigo pour 5 à 6h.
Pour la déco, badigeonner allègrement le gâteau de crème fraîche. On peut sucrer un peu la crème si on veut. Enfin pourquoi pas planter des petits sapins ou ajouter des animaux de la banquise ou justes des mandarines pour agrémenter une jolie bûche enneigée.
Alors on se dépêche, on fonce faire les courses et on dit merci à ma Mamita. Ma Mamita que j’aime !
200 g de carottes râpées (par toi ou toutes prêtes c’est aussi bien)150 g de noix hachées grossièrement (bonne idée pour se défouler : tu prends ton rouleau à pâtisserie et tu frappes !)175 g de farines1 sachet de levure300 g de sucre (ou 170 g de sucre et poudre et le reste de sucre glace)3 oeufs1/2 c à c de muscade en poudre1 c à c de canelle en poudre1/2 c à c de sel10 cl d’huile neutre
Glaçage : 1 cuillère à soupe de sucre glace, 100 g de philadelphia cream-cheese (ou saint môret) *
Déco : pâte d’amande verte et orange *
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