Oct
2015
Mes envies pour l’automne
En ce moment comme c’est souvent le cas à la rentrée, et plus largement à l’automne, j’ai plein d’envies.
Mais l’envie principale est de revoir notre manière de manger. Nous consommons déjà peu de viande de bœuf et misons plutôt sur le jambon blanc (celui avec le sel réduit) le jambon du pays et la truite fumée, pourquoi pas quelques lardons de temps en temps. Mais voilà c’est protéines me semblent de mauvaise qualité (enfin surtout la qualité de ce qu’on achète même si on essaie de choisir de bons produits) et surtout ce n’est pas assez varié. Et je déteste manger souvent la même chose ! Bref je pense que nous sommes proche du flexitarien : le concept bobo à la mode. C’est à dire manger très peu de viande mais miser sur de l’extrême qualité quand on en achète. Bref je recherche donc des plats complets sans viande (ni poisson) à cuisiner simplement. Je potasse un max et je vous dirais quand j’aurais commencé à tester des recettes. Et si vous avez des idées dites le moi en commentaire ! (suite…)
